Käse
Wir bieten Ihnen Biokäse aus der Region und aus ganz Europa.
Unsere Sortiment reicht von Appenzeller Bergkäse über Mozzarella bis Wavreumont.
Einen besonderen Fokus haben wir auf Schaf und Ziegenkäse. Bei uns finden Sie Alles, von Frischkäse, über gereifte Petite Gascogne, bis Pecorino, in verschieden Reifegraden.
Wein
Wir bieten Wein aus unserem eigenen Weinberg in Tauberzell ( Müller Thurgau - 100 jährige Reben - und Spätburgunder).
Außerdem bieten wir eine Auswahl der Weine von Biowinzer Stephan Krämer aus Auernhofen ( Johanniter, Riesling, Silvaner usw.) an. Sie haben aber auch die Möglichkeit sämtliche Weine von Krämers zum ab Hof Preis bei uns zu bestellen.
Oliven und Olivenöl
Unser Olivenöl kommt ausschließlich von Rocco Zito aus Orte / Lazio. Die Oliven aus der Plantage von Herrn Zito werden in der eigenen Ölmühle, schonend kalt gepresst und auf dem Hof abgefüllt. Von diesen Vorgängen durften wir uns schon live bei der Olivenernte in Orte bezaubern lassen.
Fleisch
Zu bestimmten Terminen gibt es bei uns auch frisches Fleisch zu kaufen.
Geflügel beziehen wir ausschließlich vom Naturlandbetrieb Lehner in Gülchsheim,
Unser Spätburgunder von der Handkelter ist im Fass!!!